• Malzemeler:
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 + ½ su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1/3 su bardağı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • Kekin üstüne : 2 su bardağı süt

 

Bu haftanın bittiğine inanamıyorum, çok zor bir haftaydı ama bitti:( bende nil’in şarkısında dediği gibi kalktım bir kek yaptım, adı da ağlayan kekmiş. kalktım yaptım ama biraz zor bir kek zor değilde zahmetli aslında.  ama değiyor zahmete yediğimde anladım, afiyet olsun size de :)

Malzemeler:

 

Sosu için :

1 palet kremşanti +  1 su bardağı soğuk süt

1 su bardağı süt

1/3 su bardağı tozşeker

1 çorda kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı su

Yapılışı :

1. Yumurtaları tozşekerle iyice kabarıp krema gibi olana dek çırpın.

2. Sütü ilave edip karıştırın.

3. Un, kabartma tozu ve kakaoyu birlikte karışımın üstüne eleyip hafif karıştırın.

4. En son sıvıyağ ıda ekledikten sonra hafif yağlanmış dikdörtgen yayvan kalıba döküp 170 derecede pişirin.

5. Fırından çıkar çıkmaz kürdanla her yerinden delip 2 bardak soğuk sütü üstüne gezdirin.

6. Kremşantiyi soğuk sütle çırpıp hazır hale getirin.

7. Un, nişasta ve şekeri ufak bir tencerede karıştırın.

8. Su ve sütü yavaşça ekleyip muhallebi gibi pişirin.

9. Kek soğuduktan sonra önce kremşantiyi kekin üstüne yayın. Ardından sosunu dökün.

10.Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.