• Yarım paket erişte
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • ¼ krema
  • Soya sosu, karabiber

Biberli Erişte


Yapılışı :

Erişteyi tuzlu suda  haşlayın. Biberleri ince ince doğrayın. Önce kımızı biberleri soteleyin, ardından diğer biberleri ekleyin. Yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları ve sarımsakları da ekleyip birazcık öldürün. Biraz soya sosu ve kremayı ekleyin. Soya sosunun ölçüsünü kaçırmayın, fazla tuzlu olabilir. 5 dk kadar pişirdikten sonra haşladığınız erişteyi ekleyip karıştırın. Biber çeşidini ve sayıları kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Çok ince olan eriştelerden kullanmayı, yine tercihe göre makarnada kullanabilirsiniz, ama ben bu tarife erişteyi daha çok yakıştırıyorum. Afiyet olsun.

Gününüz lezzetli olsun.