• 4 yumurta
  • 125 gram şeker
  • 125 gram margarin veya tereyağ
  • 100 gram bitter çikolata
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Uzun zamandır aklımda olan ve siteye eklemek istediğim bir kek tarifini sonunda paylaşıyorum…

Bu tarifi bir yemek dergisinden almıştım, normalde tariflere sadık kalmam kendimce bir şeyler ekler ve çıkartırım. Ama bu sefer birebir uyguladım ve sonuç çok iyi oldu. Bu yüzden keki yaparken dikkat etmeniz gereken tarife ve malzemelere birebir uymanız :)

Keki 20×26 cm’lik porselen bir kapta pişirdim. Kabartma tozu az olduğu için öyle çok kabaran bir kek değil o yüzden verdiğim ölçülere yakın bir kapta pişirmekte fayda var.

 

Yapılışı

Çikolata ve yağı birlikte benmari usulü eritin.

Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra, eriyen yağ ve çikolata karışımını ekleyin. Yavaş yavaş eklerken bir yandan da çırpmaya devam edin. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip çırpdıktan sonra karışımı kalıba dökün. Daha önce ısıtmadığınız fırını :) 180 dereceye getirin ve kalıbı fırına koyun, önce 10 dakika pişirin. Sonra ısıyı 120 dereceye düşürüp 20 dakika daha pişirin. Yazın dondurmayla servis yapmanızı tavsiye ederim, kekle çok yakışıyor.

Afiyet olsun..