• 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 4 diş sarımsak
  • 3 parça kemiksiz tavuk kalça veya göğüs eti
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, kekik, karabiber, pul biber
  • Sıvıyağ

Malumunuz kızartma sağlıklı bir pişirme türü değil. Bu yüzden artık bir çok sebzeyi kızartma yerine fırında yapmak hem lezzetli hem de sağlıklı oluyor.

Yapılışı : 

Patlıcan, kabak ve tavuk etini kuşbaşı doğrayın. Doğradığınız soğan ve biberlerle derin bir kabın içinde karıştırın. Sarımsak, baharatları ve sıvıyağı ekleyin. Tüm malzemeleri harmanladıktan sonra, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın. Salçayı sulandırdıktan sonra yemeğin üzerine gezdirin. 200 derecede pişirin. Malzemelerin yanmaması için ilk etapta üzerini yağlı kağıtla örtün. Sonrasında kağıdı kaldırın sebzelerin kızarmasını bekleyin.

Fırında sebzeli tavuk