• Malzemeler :
  • 2 adet orta boy kabak
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 6 dal dereotu
  • 5-6 yaprak nane

Sevdiğim ve yapımı basit mezelerdendir kabak salatası, ilk defa bir arkadaşımın evinde yapmıştım, umarım beğenirsiniz afiyet olsun…

Yapılışı : 

İrice rendelenen kabak biraz zeytinyağıyla suyu çekilene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra yoğurt, sarımsak, ceviz, kıyılmış dereotu ve tuz ile karıştırılır. Servis tabağına alındıktan sonra kıyılmış nane ve zeytinyağı ile süslenir.

 

Lezzetli Günler dilerim.