• Karnabahar Çorbası
  • Yarım karnabahar
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı süt
  • Tuz, karabiber
  • Sıvıyağ
  • Su

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak alışılmıştan farklı çorbalar deneyelim. Brokoli çorbasını denemediniz mi denemediyseniz buradan ulaşabilirsiniz.

Yapılışı :

Küp şeklinde doğradığınız soğanı sıvı yağı eklediğiniz tencereye alın, unu ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra sütü ekleyin. Krema kıvamını alınca iri parçalara ayırdığınız karnabaharları ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra, karnabaharların üzerine geçecek kadar su ekleyin, kısık ateşte kaynamaya bırakın. İçerisinde süt olduğu için biraztaşmaya meyilli, o yüzden ara ara mutlaka kontrol edin J Karnabaharlar iyice yumuşak kıvama gelinceye kadar kaynatın, suyu azaldıkça su ekleyebilirsiniz. Piştiten sonra, rondadan veya blendırdan pürüzsüz olacak şekilde geçirin. Üzerine pul biber dökerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun..

Lezzetli günler dilerim.