• 4 adet orta boy kabak
  • 200 gr kuşbaşı et
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 tane yeşil biber
  • Pul biber, karabiber, kekik
  • Beşamel Sos
  • Kaşar peyniri rendesi

Kabak ile yapabileceğiniz karnıyarık sevenlerinde hoşuna gideceğiz kolay ve lezzetli bir yemek sandal sefası.

Yapılışı :

Kabakların baş kısımlarını kesin. Kabuklarını alacalı olarak doğrayın. Ortadan ikiye kesin. Kayık şeklinde içlerini kaşık yardımı ile çıkartın. Kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın.

Daha sonra bir tencereye zeytinyağı koyun. Üzerine kuşbaşı eti ve küp küp doğranmış soğanı koyun. Et suyunu çekene kadar kavurun, daha sonra yeşil biberleri, salçayı, sarımsağı, tuz ve baharatları ekleyip pişirin.

Haşlanan kabaklara sotelediğiniz etleri paylaştırın, üzerine beşamel sosu dökün. 200 derece fırında 20 dk pişirin, üzerlerine kaşar rendesini ilave ettikten sonra 10 dakika daha pişirin.